Commandez avant mercredi 21/12/2022 à 15h pour recevoir votre commande pour Noël / Commandez avant le 28/12/2022 à 15h pour recevoir votre commande pour le réveillon du 31.
La douzaine d’huîtres Fines de Claire Calibre N°3
Les Huîtres Fines de Claire. Vendues à La douzaine
La douzaine d’huîtres Fines de claire calibre N°3
Calibre N°3 Poids 1kg/dzn
L’huître fine de claire est une huître légère, équilibrée en saveur et riche en eau.
€7,00
Rupture de stock
Details
Les Huîtres Fines de Claire calibre N°3. Vendues à La douzaine
La Fine de claire est affinée quelques semaines en bassins (claires) à faible profondeur, où l’eau, moins salée que la pleine mer, arrondit les saveurs et adoucit l’iodé. Cet affinage confère une chair plus fine et un goût équilibré, moins saillant en sel, avec une sensation en bouche plus souple et une finale plus douce. C’est une huître accessible, très régulière, recommandée pour les grandes tablées et les premiers pas dans la dégustation.
L’huître fine de claire de Mesquer est produit d’exception, de qualité supérieure. Elle est affinée en bassin (claire) afin de répondre aux exigences d’un marché gastronomique haut de gamme. L’huître Fine de claire Mesquer obtient ainsi ce goût spécifique dû aux échanges d’eaux entre le bassin (riche en oligo-éléments et en phytoplanctons) et de l’eau de mer. L’huître fine de Mesquer bénéficie ainsi d’un gout de terroir exceptionnel.
La douzaine d’huîtres Fines de claire de Mesquer calibre N°3
L’huître fine de claire est une huître légère, équilibrée en saveur et riche en eau. Cette huitre Fine de Claire est le produit préféré des gastronomes qui apprécient les huîtres peu charnues. En effet, elle va s’affiner dans des claires pendant plusieurs semaines. Ces bassins argileux peu profonds, présent en nombre sur le bassin du Mès vont lui permettre d’acquérir une qualité de coquille supérieure à une huître de pleine mer. La douzaine d’Huîtres Fines de Claire de Mesquer Calibre N°3 pèse environ 1 Kilogramme
Cette huître Calibre 3 de qualité supérieure a été affinée en claire. Elle est produite sur une période allant du mois d’octobre au mois de février. Cette huître fine de claire est destinée aux grandes occasions telles que les fêtes de fin d’année. Commandez dès maintenant une ou plusieurs douzaines d’Huîtres Fines de Claire de Mesquer Calibre N°3
Valeur nutritionnelle pour 100 g
Eau 86,20
Protéines 5,22
Matières grasses (lipides) 1,55
Glucides 5,53
Fibres 0
Calories 59
Vitamines
A, B2, B3, B5, B12, D
Qu'est-ce que l'affinage en claire ?
| Poids | 1 kg |
|---|
Avis clients
0Avis
Seuls les clients connectés ayant acheté ce produit ont la possibilité de laisser un avis.
Commentaires