La culture sur bouchot a été inventée en 1235 par le voyageur Irlandais Patrick Walton. Il fût victime d’un naufrage dans la Baie de l’Aiguillon. Pour subsister, il péchait à l’aide de filets et s’aperçut rapidement que les piquets plantés dans la mer pour...
DES HUÎTRES ET DES COQUILLAGES 24 HEURES SUR 24 7 JOURS SUR 7 En ce début d’année nous sommes très heureux de vous présenter nos vœux ainsi qu’une nouveauté récemment installée sur la presqu’île Guérandaise, il s’agit d’un distributeur...
NOTRE ÉQUIPE S’ACTIVE POUR TRIER ET EXPÉDIER LES HUÎTRES En cette saison c’est l’effervescence sur nos parcs ostréicoles du bassin du Mes en Bretagne Sud. Les huîtres se préparent pour les réveillons de Noël et de la saint Sylvestre. Notre équipe est au complet,...
LES HUÎTRES UN ALIMENT DE SAISON On a tendance à penser qu’il est préférable de consommer les huîtres durant les mois en R : Soit de septembre à avril. L’arrivée du mois de décembre signe en effet l’apogée de ce met de qualité, mais on peut finalement consommer...
GOÛTEZ NOS HUÎTRES NON LAITEUSES Cet été, retrouvez nous le dimanche matin sur les marchés de Mesquer et découvrez nos huîtres de qui ne sont pas laiteuses. Elles sont très charnues et ont très bon goût. Les connaisseurs vous diront même qu’elle à un goût...
